Recette des petits sablés de Doudou

Depuis que j'ai commencé à faire des sablés avec Doudou, il m'en demande 2 à 3 fois la semaine.

Pour celles et ceux qui seraient intéressés, voici la recette !

Ingrédients :

• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 125g de beurre
• 125g de sucre
• 250g de farine

Pour la préparation :

Mélangez l’œuf, le sucre et le sel, puis ajoutez la farine d'un coup. Il faut mélanger et égrainer à la maison.

Ajoutez le beurre mou mais surtout pas fondu, par petits morceaux et pétrir rapidement pour que la pâte ne soit pas collante. 

Faites une boule dans du film alimentaire et mettez au frais 1h.

Pré chauffez le four th6 et étalez la pâte avec un peu de farine. Découpez à l'emporte pièce vos petits sablés.

Enfournez 10 minutes.